简易版上海菜饭

简易版上海菜饭

Sunday, November 8, 2009 | 15 comment | 258 reads

十足的懒人菜，准备时间约十五分钟，主食，荤菜，青菜全有了，很好吃噢，你也试试吧。
 
材料：
广式香肠：量随你喜欢，切片
青江菜：量随你喜欢，切段，粗细也随你喜欢
 
做法：
两杯米淘洗干净，加入切片的香肠，加水(水比平时多放一点)，用电锅煮熟。
饭快好的时候炒青江菜，炒到半熟就行了。
饭好后加入青江菜，注意要把菜汁也倒进去拌匀。
电锅再切下去焖五到十分钟就好了。
 
正宗的菜饭里放的是咸肉，我嫌麻烦用香肠代替，味道也不错的。这道菜的关键是饭好了后再加菜下去焖，不然菜的颜色会发黄，口味也会变得怪怪的。