腌鸡腿

4/30/11： learned from Wei on trip to Death Valley - the most delicious chicken legs that I have ever tasted!

Receipe:
put the chicken in the sugar, soya sauce， and the Korea BBQ sauce. Micro wave 8 minutes, turn over the chicken and then 5 more minutes. done!

糖醋小排

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給大家介紹一個最簡單的糖醋小排骨做法﹐典型的懶人菜﹐味道還非常好噢。

一包小排骨切塊洗淨放到鍋裡﹐加以下調料﹐單位都是TSP﹐沒有量匙用湯匙也可以﹕

1﹕米酒
2﹕黑醋
3﹕糖
4﹕醬油 (3 TSP 生抽﹐1 TSP老抽著色)
5﹕水

煮開後開小火燜至收汁﹐記得火一定不能大﹐不然會燒焦。

切排骨剩的零角碎料就拿來煮湯﹐再加點蓮藕蘿蔔之類﹐一菜一湯就出來了﹐準備時間不超過15分鐘。

 

一般是汁收干就行了﹐用小火可能要40分鐘﹐不能急﹐不然排骨會咬不動。它在煮的時候﹐你就弄點別的菜﹐比如炒個素菜什麼的﹐時間不會浪費的。
  

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