需要器具：
mixing bowl
不锈钢或塑料量杯set（从1 cup 到1／4 teaspoon）
hand mixer （电动mixer）
橡皮刀 （spatula）
漏筛
parchment paper
cookie sheet
cookie rack
1／2 cup butter （1 stick）
1／2 cup brown sugar
1／4 cup sugar
1 egg
3／4 cup all purpose flour
1／2 teaspoon salt
1／2 teaspoon baking soda
1 1／2 cups oats （not instant oats）
1／3 cup raw pumpkin seeds
1／4 cup semi－sweet chocolate chips
1、牛油即butter，和鸡蛋室温软化2小时后，将牛油加红糖白糖用电动mixer打发
2、鸡蛋打散在另一个碗里，然后分两到三次加入到牛油糖混合物中，拌匀
3、面粉过筛，加盐和苏打拌匀，再混合在2中
4、混合物中用橡皮刀spatula拌入燕麦、生南瓜子和半甜巧克力粒，搅拌均匀
5、在cookie sheet 或浅烤盘上铺parchment paper，用一个tablespoon的勺子作为量具，每次等量将dough舀到烤盘上，压成圆饼型，每个之间留有够大距离
6、375F预热，预热好后放入烤盘烤10－12分钟或至饼干表面金黄，取出在烤盘上凉5分钟转到架子rack上凉透
这样的量可以做35个左右饼干
不锈钢或塑料量杯set（从1 cup 到1／4 teaspoon）
hand mixer （电动mixer）
橡皮刀 （spatula）
漏筛
parchment paper
cookie sheet
cookie rack
1／2 cup butter （1 stick）
1／2 cup brown sugar
1／4 cup sugar
1 egg
3／4 cup all purpose flour
1／2 teaspoon salt
1／2 teaspoon baking soda
1 1／2 cups oats （not instant oats）
1／3 cup raw pumpkin seeds
1／4 cup semi－sweet chocolate chips
1、牛油即butter，和鸡蛋室温软化2小时后，将牛油加红糖白糖用电动mixer打发
2、鸡蛋打散在另一个碗里，然后分两到三次加入到牛油糖混合物中，拌匀
3、面粉过筛，加盐和苏打拌匀，再混合在2中
4、混合物中用橡皮刀spatula拌入燕麦、生南瓜子和半甜巧克力粒，搅拌均匀
5、在cookie sheet 或浅烤盘上铺parchment paper，用一个tablespoon的勺子作为量具，每次等量将dough舀到烤盘上，压成圆饼型，每个之间留有够大距离
6、375F预热，预热好后放入烤盘烤10－12分钟或至饼干表面金黄，取出在烤盘上凉5分钟转到架子rack上凉透
这样的量可以做35个左右饼干
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